Twee maanden niks gepost. Alweer een dipje in de geschiedenis van mijn bescheiden blog. En er is nochtans zoveel gebeurd om over te schrijven! Grote events die onmogelijk in één bericht te vatten zijn, kleine onbenulligheden die zich perfect lenen voor een schrijfseltje.
Laat mij beginnen met iets totaal onbelangrijks: mijn broodje "Steak Sarnie". De komende dagen komen dan de echte gebeurtenissen aan bod.
Dus, men neme het kookboek "Happy Days met The Naked Chef" van mijn culinaire inspiratiebron Jamie Oliver, en dan ook nog
een ciabatta,
een biefstuk van 300 gram en verse rozemarijn,
rucola,
Dijon mosterd,
citroensap, zeezout en zwarte peper en olijfolie.
Ciabatta opwarmen,
zout, peper en rucola op de biefstuk,
biefstuk pletten,
olijfolie en citroensap erop
en minuutje dichtschroeien in een hete grillpan.
Ciabatta in twee snijden,
insmeren met olijfolie en mosterd,
steak en rucola erop en eventueel het sap van de pan.
Goed aandrukken en klaar!
Zo moest het eruit zien:
En zo zag het er echt uit:
Zo dicht bij een kookboekafbeelding ben ik nog nooit geraakt!
En het broodje? Niet gemakkelijk om beleefd op te eten, en misschien is het handig om de steak op voorhand in iets kleinere stukken te snijden, maar het smaakte wel zalig...
